Le papier de tournesol est traité chimiquement avec une infusion de tournesol
papier. Il est utilisé pour déterminer le degré d'acidité ou d'alcalinité d'un milieu. Avant que le papier ne soit imprégné de tournesol, il était utilisé séparément comme indicateur et comme réactif chimique. Le tournesol a été utilisé pour la première fois comme indicateur par l'alchimiste espagnol Arnaldo de Vilanova vers 1300. Cette substance est d'origine naturelle, elle est obtenue à partir de lichens.
Le papier de tournesol est un indicateur acide-base qui devient rouge dans un environnement acide et bleu dans un environnement alcalin. En fonction de l'intensité de la couleur, à l'aide d'une échelle spéciale, déterminer le pH du milieu. L'indice d'hydrogène ou pH est une mesure quantitative permettant de déterminer le rapport des ions H+ et OH- dans l'eau, qui se sont formés lors de la dissociation de l'eau. A température ambiante dans une solution neutre pH=7, dans une solution acide pH 7.
Le papier de tournesol est utilisé dans la pratique de manière assez simple: il faut le prendre pour un
fin et abaissez l'autre dans le milieu liquide. Pas besoin d'abaisser profondément le papier dans le liquide. Le résultat apparaît immédiatement: le bord abaissé dans le support change ou non de couleur. Ensuite, ce papier est comparé aux valeurs standard, qui sont marquées sous la forme d'une échelle sur le tube ou l'emballage dans lequel se trouvait l'indicateur. Le papier de tournesol est considéré comme un indicateur universel, car. avec lui, vous pouvez déterminer le degré d'acidité et d'alcalinité de l'environnement.
Cet indicateur peut être fabriqué à la maison, tout en dépensant un minimum d'argent et de temps. Pour ce faire, vous avez besoin de chou rouge, bleu ou violet, de papier filtre ou de papier blanc ordinaire. Le chou doit être râpé sur une râpe fine, faire bouillir pendant 30 à 35 minutes, puis filtrer et presser doucement. Le chou lui-même ne sera plus nécessaire à l'avenir, et dans le bouillon résultant, vous devez mettre des bandes découpées dans du papier. Une fois le papier trempé, sortez-le et séchez-le. Conservez ce papier dans un récipient sec, à l'abri de la lumière du soleil. Lors de l'utilisation d'un tel indicateur fait maison, il faut tenir compte du fait qu'il donne une erreur de mesure légèrement plus grande que celle de l'usine.
Test décisif grâce à la facilité d'utilisation et à la polyvalence de
en ce qui concerne la détermination du pH a trouvé une large application non seulement lors d'expériences chimiques dans les établissements d'enseignement et les laboratoires cliniques, mais aussi dans la vie quotidienne. Ainsi, toute personne peut facilement, à l'aide de papier de tournesol, déterminer le pH de tout fluide biologique, solutions, mélanges - salive, urine, lait maternel, eau, savon, etc. Paramètres pH-biologiquesles fluides doivent être auto-surveillés dans certaines maladies. De plus, le papier de tournesol est activement utilisé par les floriculteurs à la maison pour déterminer le degré d'acidité et d'alcalinité du sol. Vous pouvez l'utiliser pour déterminer le pH des produits cosmétiques, en particulier ceux utilisés pour les soins de la peau, car. idéalement, ils devraient être neutres.
