L'une des caractéristiques distinctives des représentants du règne végétal est la présence dans leurs cellules de structures spéciales - les plastes. Ceux-ci incluent les chloroplastes, les chromoplastes et les leucoplastes, dont la structure et les fonctions seront discutées dans notre article.
Que sont les plastides
Les plastes sont appelés organites de cellules de plantes, de champignons et de certains protozoaires. Ce sont des corps arrondis qui ont une structure semi-autonome. Ils sont capables de se transformer l'un dans l'autre. Par exemple, les leucoplastes, dont la structure et les fonctions changent sous l'influence de la lumière directe du soleil, sont convertis en chloroplastes. Beaucoup ont observé que les tubercules de pomme de terre virent au vert. C'est le résultat d'une telle transformation étonnante. Mais vous ne devriez pas manger un tel produit. Avec les chloroplastes, le poison s'accumule dans les tubercules - l'alcaloïde solanine. Il peut provoquer de graves intoxications alimentaires et est particulièrement dangereux pour les enfants.
Lorsque les fruits et les légumes mûrissent, les plastes s'interconvertissent également. Seulement dans ce cas, les chromoplastes sont formés à partir de leucoplastes, qui déterminent la couleur de diversparties de la plante: jaune, rouge, rose, violet, etc.
Types de plastes
Leucoplastes, plastides, chromoplastes, chloroplastes diffèrent à la fois par leur structure et leurs fonctions. Mais ils jouent tous un rôle important et irremplaçable. La capacité de donner de la couleur aux différentes parties de la plante est due au fait que les chromoplastes contiennent divers pigments - colorants.
Les pétales brillants des corolles de la plupart des plantes en sont la preuve typique. Cette couleur, associée au parfum des fleurs, attire les insectes pour la pollinisation, qui précède la fécondation et la formation des fruits.
Les plastes verts contiennent le pigment chlorophylle, qui détermine leur couleur. La présence de cette substance (avec le dioxyde de carbone, l'eau et le rayonnement solaire) est une condition préalable au déroulement du processus de photosynthèse. Au cours de son parcours, les plantes forment des glucides et de l'oxygène. Les premiers sont pour eux une source de nutrition, de croissance et de développement. Et l'oxygène gazeux est utilisé par tous les êtres vivants, des bactéries aux humains, pour respirer.
La structure des leucoplastes
Les leucoplastes sont des organites incolores. Ils ont la bonne forme sphérique. Le système de membrane à l'intérieur est plutôt peu développé. La forme ne peut devenir irrégulière que lorsque des grains d'amidon suffisamment gros commencent à se former dans leur cytoplasme. Les leucoplastes plastides se trouvent dans le tissu de base de stockage des plantes. Il constitue la base des modifications de la pousse - tubercules, bulbes, rhizomes. La fonction des leucoplastes est déterminée par de telles caractéristiquesleurs bâtiments. De nombreux nutriments précieux peuvent s'accumuler dans la cavité de ces organites. Les leucoplastes, comme tous les plastes, sont des organites à deux membranes. Cependant, la coque interne ne forme pas d'excroissances prononcées à l'intérieur de la structure.
Les leucoplastes sont des cellules eucaryotes. Cela signifie que dans leur cytoplasme, les molécules d'ADN porteuses d'informations génétiques sont contenues dans un noyau bien formé.
Fonction des leucoplastes
Ces plastes sont spécialisés. Selon les espèces, ils sont capables d'accumuler et de synthétiser divers types de substances organiques. Par exemple, l'amidon glucidique contient des amyloplastes. Cette substance est caractéristique de toutes les plantes, puisqu'elle est formée à partir du glucose obtenu lors de la photosynthèse. Les oléoplastes produisent et stockent les graisses. Les graisses liquides se trouvent également dans les cellules de certaines plantes et sont appelées huiles. Les protéinoplastes contiennent des protéines. C'est la structure des leucoplastes qui détermine ces fonctions. En plus de la cavité nécessaire à l'approvisionnement et au stockage de diverses substances, ils contiennent des enzymes. Ces catalyseurs naturels biologiques sont capables d'accélérer les réactions chimiques, mais ne font pas partie de leurs produits. Sous l'influence, par exemple, d'un glucide simple, le glucose, l'amidon polysaccharidique se forme. Lorsque des conditions défavorables à la photosynthèse se produisent, elle est à nouveau décomposée en monomères et utilisée par la plante pour mener à bien des processus vitaux.
Où sont les leucoplastes
Parce queLa fonction principale des leucoplastes est l'accumulation de substances; ces organites se trouvent dans les parties épaissies et charnues des plantes. Les tubercules de pomme de terre en sont particulièrement riches. Chaque étudiant est capable de mener une réaction qualitative à l'amidon contenu dans ses leucoplastes. Pour ce faire, il vous suffit d'appliquer quelques gouttes de solution d'iode sur une coupe fraîche. Sous son influence, les plastes auparavant incolores acquerront une riche couleur pourpre. Ils peuvent être vus au microscope même à faible grossissement.
Il y a aussi beaucoup de leucoplastes dans les bulbes des plantes. En raison de la grande quantité d'eau et de glucides, ces racines sont capables de supporter des périodes défavorables de sécheresse, de gel et de chaleur sous terre. Dans ce cas, la petite partie aérienne de la plante meurt et la pousse modifiée reste viable. Par exemple, les tulipes ont le temps de pousser et de fleurir en quelques semaines. Et puis dans leur bulbe s'accumulent les glucides formés au cours de la photosynthèse par les parties vertes de cette plante printanière.
Les rhizomes ne font pas exception. Tout le monde sait à quel point il est difficile de se débarrasser des mauvaises herbes. Ils n'ont pas peur même de la plus forte sécheresse et les feuilles réapparaissent au-dessus de la surface du sol. Le fait est que la plante elle-même se développe sous la forme d'une pousse modifiée épaissie avec des entre-nœuds allongés. Il contient une quantité importante de leucoplastes, et donc un apport de substances.
L'endosperme des graines, les spores fongiques, les œufs des plantes supérieures remplissent leurs fonctions précisément grâce à la présence de ces plastes.
Origineleucoplastes
Le fait de la présence de leucoplastes dans le tissu embryonnaire des organismes végétaux a été prouvé. Et ils sont formés à partir des soi-disant proplastides. Ces structures sont les précurseurs de toutes sortes d'organites similaires. Initialement, ils sont situés dans le méristème - le tissu éducatif des plantes. Les proplastes sont des corps microscopiques mesurant jusqu'à 1 µm. C'est à partir d'eux que commence toute la chaîne de transformations mutuelles de ces organites de cellules végétales.
Ainsi, la fonction principale des leucoplastes est la synthèse, l'accumulation et le stockage de divers types de substances organiques nécessaires à l'existence des organismes vivants.
