Est-ce que les marsupiaux existent ? Cette question intéresse un étudiant sur deux qui étudie avec enthousiasme un cours de biologie. Ces champignons appartiennent au royaume, qui comprend des représentants au corps végétatif divisé. Ils ont des éléments sexuels spécifiques - des sacs. Ils comprennent huit ascospores. Certains types de ces champignons sont imparfaits, car au cours de la vie, ils perdent leurs capacités sexuelles. Ils ont également une reproduction asexuée.
Les vrais tissus de ces champignons ne se forment presque jamais. Les seules exceptions sont certains organismes parasites. Chaque membre de cette classe contient de la chitine (de 20 à 25 %) et du glucane.
Les marsupiaux vivent (les représentants seront listés ci-dessous) sur les restes de plantes ou d'animaux.
Il convient de noter que de nombreux types de moisissures (rouges, brunes, bleu-vert) sont des ascomycètes. Grâce au champignon rose orangé, le domaine de la génétique a réalisé de nombreuxSuccès. Les ascomycètes sont répartis dans le monde entier.
La classe des marsupiaux comprend environ 2 000 genres et 30 000 espèces. Les représentants les plus célèbres sont la levure, la truffe, la morille, le parmelia, la lignée.
Morphologie
Le corps végétatif est constitué de plusieurs cloisons qui le divisent. Grâce à lui, les champignons sont capables de perdre moins de substance cellulaire de la formation filamenteuse. Si l'on compare les ascomycètes et les zygomycotes, il convient de noter que les premiers vivent assez longtemps.
Marsupial est conçu de telle manière que son corps est capable d'échanger du cytoplasme, des noyaux, des organites entre les spores. Chaque cellule a, en règle générale, un élément structurel haploïde qui stocke et transmet les informations héréditaires (ADN).
Informations générales sur la reproduction et le développement
Les marsupiaux ont deux modes de reproduction:
- anamorphe (voie asexuée);
- téléomorphe (a des structures sexuelles).
En biologie, ces deux processus sont appelés holomorphes. Ils sont complètement différents les uns des autres. De plus, à partir d'un anamorphe, un organisme peut passer à un téléomorphe. C'est pourquoi les ascomycètes nés de la même espèce, mais de manières différentes, sont considérés par les scientifiques comme des représentants à part entière. Grâce à la recherche moléculaire, la science permet de comprendre facilement par quel processus un champignon marsupial particulier s'est formé.
Anamorphe (voie asexuée)
Le processus d'anamorphose s'effectue grâce aux conidies. Fraisnotons que la morphologie de ce dernier est assez diversifiée. Chacun d'eux peut être unicellulaire ou multicellulaire. Ils ont un nombre illimité de cloisons transversales. Les conidies sont souvent de forme ronde.
En règle générale, le marsupial aquatique a des éléments de complexité structurelle accrue. Ces représentants vivent sur les feuilles d'arbres qui ont longtemps été immergés dans l'eau.
Téléomorphe (reproduction sexuée) dans les formes inférieures
Les champignons de cette classe peuvent se reproduire à l'aide de structures reproductrices, mais sans formation de gamètes. Pour mener à bien ce processus, des organes mâles et femelles sont formés sur les hyphes. En cela, la caractéristique des marsupiaux est similaire à la description des algues - ils ont également une ovogonie légèrement modifiée.
Si nous considérons les formes inférieures, alors le téléomorphe est similaire à la zygogamie. Cela s'explique par le fait que les gamétanges formées ont un aspect identique et qu'après le processus de leur association, les noyaux fusionnent. Mais chez ces champignons, la dernière action n'affecte pas tous les éléments structurels, de sorte qu'il n'y a pas de caryogamie multiple. Après cela, la méiose se produit, après quoi le zygote passe dans le sac.
Téléomorphe (reproduction sexuée) dans les formes supérieures
Considérant le processus de reproduction dans les formes supérieures, il faut dire qu'il est un peu plus compliqué que dans les formes inférieures. L'archicarpe s'étend jusqu'à l'askogon. De plus, il est différencié. Sur la partie supérieure, il "vient" sous la forme d'un tube. L'anthéridie est un élément unicellulaire qui aforme cylindrique. Après la fusion du cytoplasme, les noyaux ne convergent pas, mais se rapprochent. Les dicaryons se forment. Leurs noyaux, à leur tour, sont brisés en morceaux. Au cours du processus de reproduction, le champignon marsupial forme des asques, après quoi les noyaux haploïdes convergent. Sans temps de repos, la méiose se produit. Les noyaux formés sont divisés méthodiquement. En conséquence, huit éléments structurels sont formés.
Reproduction: conclusions
Selon l'appartenance à certaines espèces de cette classe, la reproduction peut être simplifiée de plusieurs façons. Par exemple, les anthéridies peuvent ne pas se former - elles sont remplacées par un corps végétatif ou des conidies. Par des courants d'air, d'eau ou par des insectes, les spermatozoïdes sont transférés à la trichogine, après quoi le cytoplasme des cellules fusionne. Les hyphes et les sacs se forment non seulement au hasard, mais aussi sur des corps où il y a des branches structurelles densément entrelacées.
Les organes de fructification sont divisés en quatre types:
- Apothécies. Les champignons marsupiaux indigènes de cette espèce ont un énorme sac. Des paraphyses peuvent s'y former.
- Périthèces. Les sacs de ces champignons sont fermés complètement ou à moitié. Leur forme est en forme de cruche.
- Cleistothèces. Le corps fructifère de ces champignons a une forme fermée.
- Pseudothécie. Un tel corps n'appartient qu'à un certain type de champignon. Le processus sexuel en eux se déroule après la formation de la gamétange. Les périthèces sont situés sur les hyphes, appelés stroma.
Signification pour l'homme etplanètes
Le cycle de vie des champignons marsupiaux est utile pour la sphère terrestre de la planète. Du fait qu'ils détruisent les branches sèches, les arbres, les feuilles mortes, l'approvisionnement en carbone et en azote sur Terre est reconstitué. Pour les animaux (par exemple, les rongeurs, les invertébrés, etc.), les ascomycètes sont des aliments. Ces champignons sont particulièrement nombreux dans le milieu aquatique.
La partie prédominante des lichens est formée de marsupiaux. Dans leur composition de ces organismes - plus de 95%. La mycorhize se forme également avec leur aide. Certaines fourmis et termites "développent" un certain type de champignon dans leur corps.
Souvent, parmi les ascomycètes, il existe des représentants parasites qui se forment à la fois chez les plantes et chez les animaux. Ils sont également les agents responsables de nombreuses maladies assez graves. Les marsupiaux parasitent également les humains. Certaines denrées alimentaires consommées par l'homme sont affectées par les ascomycètes.
Les truffes et les morilles, qui sont des représentants de ces champignons, sont souvent consommées par les humains. La levure est utilisée pour la cuisson des produits de boulangerie, la fabrication de certaines boissons et la création de médicaments. Les ascomycètes trouvent également leurs utilisations en science.
La levure est le représentant le plus populaire
Ce nom rassemble 1500 représentants différents. Ils sont capables de vivre dans des substrats liquides et semi-liquides.
Le mot "levure" est dérivé du verbe proto-slave, qui se traduit par "écraser", "pétrir". Ce nom est connu de tous les russophones. La racine "tremblement" décrit littéralement avec précision tous les processus qui se produisentlors de la fermentation de ces champignons. Il convient de noter qu'en anglais, le nom ressemble à de la levure. Traduit en russe, cela signifie "libérer du gaz".
À quoi ressemblent les marsupiaux (levure) est connu de tous, car ils sont utilisés par les ménagères pour la cuisson depuis plusieurs siècles. La bière a commencé à être brassée il y a environ six mille ans, même alors ces champignons étaient utilisés. Les gens ont maîtrisé la technologie de la cuisson un peu plus tard - vers 1200 av. e.
Les levures ont été découvertes pour la première fois au microscope en 1680, mais ensuite, en raison de l'absence d'au moins certains mouvements, elles n'ont pas été reconnues comme des organismes vivants. Un peu plus tard, une théorie a été avancée selon laquelle la levure est en fait une substance biologique et ses réactions sont chimiques. Au fil du temps, cette théorie a été réfutée. Il a été prouvé que la fermentation alcoolique est un processus naturel.
Types de levure
La levure est divisée en cinq types: boulangerie, sèche, bière, pressée et vin.
Les champignons Baker's sont disponibles dans tous les magasins. Ils peuvent être conservés longtemps et leur structure est si simple qu'il est facile d'en faire de la pâte, même pour un enfant.
Les champignons pressés ne vivent pas longtemps: sans réfrigérateur, ils ne se conservent pas plus de 14 jours. Et à des températures élevées, ils peuvent se détériorer en moins d'une semaine. Si vous les mettez sous le congélateur, les champignons conviendront encore 2 mois. Ils doivent être dissous dans de l'eau tiède avant utilisation.
La levure sèche est un champignon avec une longue durée de conservation. Dans un endroit frais où il n'y a pas d'humidité élevée, ils sont capables decouché pendant 2 ans. S'ils sont actifs, ils doivent être dissous dans de l'eau (nécessairement chaude). Les champignons instantanés sont également élevés, mais ils seront prêts à l'emploi en 10 à 15 minutes.
Les champignons à bière sont divisés en un grand nombre de sous-espèces. Étant donné que chacun d'eux a des goûts et des odeurs différents, la boisson qui en est issue a également des caractéristiques différentes. Ces champignons sont distribués sous forme liquide, ils n'ont donc pas besoin d'être dissous. Ils sont également souvent utilisés pour le kvas, mais contrairement à la bière, cette boisson contient également des bactéries lactiques.
La levure nourrie est également disponible, mais il n'est pas recommandé de l'ajouter à la nourriture humaine.
