L'histoire du thé a commencé avant notre ère. Dans les temps anciens, les gens ont appris à préparer une boisson noble avec une énergie particulière des feuilles. Les buissons de thé sont des plantes relativement sans prétention et plutôt robustes, capables de pousser sur des sols pauvres et de supporter des changements de température importants, sans soins et entretien particuliers.
L'histoire du thé est pleine de légendes, de mystères et de faits controversés. La Chine est considérée comme le berceau de la plante, où elle était déjà cultivée au cinquième millénaire avant notre ère. Ici, il a commencé à être utilisé d'abord comme antidote, puis la boisson est devenue à la mode parmi les aristocrates. Par conséquent, ils disent que l'histoire du thé chinois est la plus longue. Cependant, le fait que les premiers théiers aient été connus ici n'est pas un fait fiable.
Des études relativement récentes ont montré qu'en Inde, dans le sud de l'Himalaya et au Tibet, des plantations de théiers étaient également connues à cette époque. Par conséquent, la question de la patrie historique du thé reste ouverte à ce jour. Cependant, il ne fait aucun doute que c'est précisément de l'Asie de l'Estrégion, il a commencé son voyage dans la culture européenne, russe et américaine.
L'histoire du thé en Europe a commencé au XVIe siècle, lorsque les Portugais et les Hollandais ont ouvert une route maritime vers la Chine, où ils se sont familiarisés avec une boisson exotique, qui n'était d'abord servie qu'à la table impériale. Au fil du temps, la boisson est devenue plus accessible et a commencé à être utilisée partout. Le thé a été introduit en Grande-Bretagne par la Compagnie des Indes orientales et est immédiatement devenu populaire auprès de la cour royale et de la noblesse. La popularité de la boisson ici a également été facilitée par le fait que l'Inde, qui à l'époque était une colonie britannique, participait activement à sa production. Au 18e siècle, le thé atteignit la Nouvelle-Amsterdam de l'autre côté de l'Atlantique.
L'histoire du thé en Russie commence en 1638, lorsque l'ambassadeur russe Vasily Starkov reçut des feuilles de thé sous forme de cadeaux des Français pour le tsar Mikhail Fedorovich. Au début, le thé était considéré comme une boisson exclusivement médicinale. Le contrat pour la première livraison de thé à la Russie depuis la Chine a été signé en 1769. La boisson était livrée par voie terrestre, même les variétés les plus rares étaient importées, qui étaient échangées contre des fourrures. Le thé noir est devenu le plus populaire, car son prix était bien inférieur à celui du thé vert. Au 19e siècle, avec l'avènement du chemin de fer, la boisson se fait connaître dans toutes les régions du pays
On sait que jusqu'au cinquième siècle environ, le thé était utilisé comme boisson santé et était largement utilisé en médecine. Peu à peu, la consommation de thé a commencé à devenir un événement spécial lors des réunions.
Les traditions des cérémonies chinoises ont commencérépandu dans le monde entier. L'histoire du thé a acquis un nouveau sens: la boisson a cessé d'être considérée comme un médicament, se transformant en un plaisir exquis.
Les graines du théier ont été apportées au Japon par un moine bouddhiste. L'empereur lui-même a contribué à la diffusion du thé dans ce pays, de sorte que la boisson est rapidement devenue populaire dans diverses sphères de la vie. Boire du thé est devenu un véritable art, il est enseigné depuis des années. Une nouvelle forme d'architecture a même été développée pour les "maisons de thé".
