La principale condition de la vie de tout organisme est l'apport continu d'énergie, qui est dépensée pour divers processus cellulaires. Dans le même temps, une certaine partie des composés nutritifs ne peut pas être utilisée immédiatement, mais peut être convertie en réserves. Le rôle d'un tel réservoir est assuré par les graisses (lipides), constituées de glycérol et d'acides gras. Ces derniers sont utilisés par la pile comme carburant. Les acides gras sont oxydés en dioxyde de carbone et en eau