Le fait que l'eau soit une substance présente presque partout, ainsi que son rôle prépondérant dans la formation et le maintien de la plupart des formes de vie, nous le savons depuis le cours scolaire. Que dire d'autre sur les propriétés étonnantes de H2O ?
La physique dit que l'une des principales propriétés est la densité de l'eau. Nous reviendrons plus en détail sur ce critère. Quel est ce paramètre ? La densité de l'eau, comme toute autre substance ou matière, reflète la quantité ou, plus précisément, la masse contenue dans un certain volume de substance.
Pourquoi l'eau est-elle si étonnante qu'il est nécessaire de parler de sa densité séparément ? Tout d'abord, cela se justifie par le nombre de ses espèces. L'eau peut être douce et salée, lourde et super lourde, vivante et morte. Par ailleurs, chacun connaît des définitions telles que eaux souterraines et minérales, eaux de pluie ou de fonte, structurées et même sèches. En même temps, l'eau, comme nous nous en souvenons tous, peut être à l'état solide, gazeux ou liquide, appelé état agrégé. Naturellement, la densité de l'eau salée sera différente de la densitépluvieux ou gelé.
Explorez les caractéristiques des substances (y compris la densité de l'eau) dans des conditions normales, qui supposent une pression atmosphérique de 760 mm Hg. De l'art. et une température ambiante égale à 00 C. Lorsque ces indicateurs changent, les caractéristiques des substances changent également dans une certaine dépendance. Tout sauf de l'eau. La densité de l'eau à différentes températures dans des conditions normales ne sera pas indicative.
Contrairement à d'autres éléments qui réduisent la densité lorsqu'ils sont chauffés, l'eau dans la plage de 0 à 4 degrés Celsius augmente sa densité. Lorsqu'elle est refroidie, le volume et la densité de l'eau se comportent à nouveau de manière inhabituelle: son volume augmente et sa densité diminue. C'est exactement ce que l'on peut observer dans une situation où l'eau gelée brise les conduites d'eau. Dans la faune, une caractéristique inhabituelle de H2O protège les couches inférieures des masses d'eau du gel et maintient leurs habitants en vie. Quant à l'augmentation de la température de l'eau, après la limite de 40 C, sa densité, comme pour le refroidissement, commence à baisser. L'eau de mer casse également ces idées, montrant la densité maximale à des températures inférieures à zéro.
Il est surprenant qu'une eau parfaitement propre, sans bulles d'air ni inclusions microscopiques de saleté ou de poussière, puisse être refroidie à -70 degrés, sans formation de glace, ou chauffée sans bouillir jusqu'à une température limite de 150 degrés Celsius. Teldes anomalies sont possibles sous certaines conditions (augmentation de la pression par exemple), et leur reproduction n'est possible que dans des conditions de laboratoire.
En général, la densité de l'eau est affectée par la présence d'impuretés, de bulles de gaz et de sels dans sa composition, la valeur de la pression atmosphérique, la température ambiante et un certain nombre d'autres facteurs externes. Cette substance simple ne cesse d'étonner les scientifiques avec ses propriétés physiques absolument fantastiques, sa capacité à modifier sa structure et sa composition chimique.
