Les réactions qualitatives pour les substances organiques, les ions et les cations permettent de déterminer la présence de divers composés à l'aide de méthodes disponibles, dans la plupart des cas, simples. Ils peuvent être réalisés à l'aide d'indicateurs, d'hydroxydes, d'oxydes. La science qui étudie les propriétés et la structure de diverses substances s'appelle la "chimie". Les réactions qualitatives font partie de la partie pratique de cette science.
Classification des substances inorganiques
Toutes les substances sont divisées en substances organiques et inorganiques. Les premiers comprennent des classes de composés telles que les sels, les hydroxydes (bases, acides et amphotères) et les oxydes, ainsi que les composés simples (CI2, I2, H2 et autres constitués d'un élément).
Les sels sont constitués d'un cation d'un métal, ainsi que d'un anion d'un résidu acide. La composition des molécules acides comprend des cations H+ et des anions de résidus acides. Les hydroxydes sont composés de cations métalliques et d'anions sous la forme du groupe OH-hydroxyle. La composition des molécules d'oxyde comprend des atomes de deux éléments chimiques, dont l'un est nécessairement l'oxygène. Ils peuvent être acides, basiques et amphotères. Comme leur nom l'indique,ils sont capables de former diverses classes de substances au cours de certaines réactions. Ainsi, les oxydes acides réagissent avec l'eau pour former des acides, tandis que les oxydes basiques forment des bases. L'amphotère, selon les conditions, peut présenter les propriétés des deux types d'oxydes. Ceux-ci comprennent des composés de fer, de béryllium, d'aluminium, d'étain, de chrome et de plomb. Leurs hydroxydes sont également amphotères. Pour déterminer la présence d'une variété de substances inorganiques dans une solution, des réactions qualitatives pour les ions sont utilisées.
Diversité de la matière organique
Ce groupe comprend des composés chimiques dont les molécules comprennent nécessairement du carbone et de l'hydrogène. Ils peuvent également contenir des atomes d'oxygène, d'azote, de soufre et de nombreux autres éléments.
Ils sont répartis dans les classes principales suivantes: alcanes, alcènes, alcynes, acides organiques (nucléiques, gras, saturés, acides aminés et autres), aldéhydes, protéines, lipides, glucides. De nombreuses réactions qualitatives sur des substances organiques sont réalisées à l'aide de divers hydroxydes. Des réactifs tels que le permanganate de potassium, des acides, des oxydes peuvent également être utilisés pour cela.
Réactions qualitatives aux substances organiques
La présence d'alcanes est principalement déterminée par la méthode d'élimination. Si vous ajoutez du permanganate de potassium, il ne se décolorera pas. Ces substances brûlent avec une flamme bleu clair. Les alcènes peuvent être détectés en ajoutant de l'eau de brome ou du permanganate de potassium. Ces deux substances deviennent incolores lorsqu'elles interagissent avec elles. La présence de phénolpeut également être déterminée en ajoutant une solution de brome. En même temps, il va se décolorer et précipiter. De plus, la présence de cette substance peut être détectée à l'aide d'une solution de chlorure ferrique qui, en interagissant avec elle, donnera une couleur brun violet. Les réactions qualitatives aux substances organiques de la classe des alcools consistent en l'addition de sodium à celles-ci. Dans ce cas, de l'hydrogène sera libéré. La combustion des alcools s'accompagne d'une flamme bleu clair.
La glycérine peut être détectée à l'aide d'hydroxyde de cuivre. Dans ce cas, des glycérates se forment, ce qui donne à la solution une couleur bleu bleuet. La présence d'aldéhydes peut être déterminée à l'aide d'oxyde d'argentum. À la suite de cette réaction, de l'argentum pur est libéré, qui précipite.
Il existe également une réaction qualitative aux aldéhydes, qui est réalisée à l'aide d'hydroxyde de cuivre. Pour sa mise en œuvre, il est nécessaire de chauffer la solution. En même temps, il doit d'abord changer de couleur du bleu au jaune, puis au rouge. Les protéines peuvent être détectées à l'aide d'acide nitrique. En conséquence, un précipité jaune se forme. Si vous ajoutez de l'hydroxyde de cuivre, il sera violet. Les réactions qualitatives aux substances organiques de la classe des acides sont réalisées à l'aide de tournesol ou de chlorure ferrique. Dans les deux cas, la solution change de couleur en rouge. Si du carbonate de sodium est ajouté, du dioxyde de carbone sera libéré.
Réactions qualitatives aux cations
Ils peuvent être utilisés pour déterminer la présence de tout ion métallique dans une solution. Les réactions qualitatives aux acides consistent à identifier le cationH+, qui en fait partie. Cela peut être fait de deux manières: en utilisant du tournesol ou de la méthyl orange. Le premier dans un environnement acide change de couleur en rouge, le second en rose.
Les cations lithium, sodium et potassium se distinguent par leurs flammes. Le premier brûle en rouge, le second - jaune, le troisième - une flamme violette. Les ions calcium sont détectés en ajoutant des solutions de carbonate, ce qui donne un précipité blanc.
Réactions qualitatives aux anions
La plus courante d'entre elles est la détection de OH-, grâce à laquelle il est possible de savoir si des bases sont présentes dans la solution. Cela nécessite des indicateurs. Ce sont la phénolphtaléine, le méthyl orange, le tournesol. Le premier dans un tel environnement devient cramoisi, le second - jaune, le troisième - bleu.
