Le pommier, qui sera décrit dans cet article, est l'une des cultures fruitières les plus courantes en Russie. Sa popularité est facilitée non seulement par le goût et les bienfaits des fruits, qui peuvent être consommés directement dans les aliments et dans la préparation de divers plats. Le pommier est un arbre qui fleurit incroyablement bien au printemps. En plus des pommes, la graine du pommier contenue dans le fruit a également des propriétés utiles. Cela sera également abordé dans l'article.
Botanique - la science de la vie végétale
Ceux qui veulent savoir ce que les études de botanique peuvent faire référence au cours de biologie scolaire. La botanique, en termes simples, est la science des plantes. Par conséquent, toutes les informations nécessaires sur les cultures fruitières, y compris le pommier, peuvent être trouvées dans des ouvrages de référence et des manuels de botanique.
Tout ce qui étudie la botanique, c'est la structure des plantes, leur vie, leurs modes de reproduction. De plus, cette science classe les organismes végétaux par espèces, ce qui lui permet d'étudier l'évolution des plantes, leur origine, et bien plus encore. Et bien sûr, la structure des pépins de pomme.
Pommier: structure et description
Pommier, qui sera décrit dans cette section,est un arbre dont la hauteur varie selon la variété. Il y a des plantes qui n'atteignent pas plus de deux mètres de long, et il y en a de plus longues - jusqu'à 15 mètres. Le pommier a deux types de branches - la croissance, les longues branches et les fruits.
Les branches de croissance du pommier ne portent pas de fruits. Leur fonction est claire par leur nom - ils sont responsables de l'augmentation de la taille de l'arbre. Les branches fruitières sont courtes, leur fonction est de former des fleurs et des pommes.
Les pommiers sont à la fois potagers et sauvages. Les branches des arbres sauvages sont équipées d'épines, ces arbres vivent très longtemps - plus de cent ans, atteignant parfois l'âge de 200 à 300 ans. Les arbres de jardin n'ont pas d'épines avec des épines, et ils vivent un peu moins - environ cent ans, mais pas plus.
Les feuilles du pommier sont soit lisses, soit recouvertes de peluches sur la face inférieure, selon la variété. La couleur des fleurs dépend également de la variété - soit blanc pur, soit rose, soit blanc avec une teinte rosée, et même pourpre vif, presque rouge. Les fleurs se rassemblent en inflorescences, à pollinisation croisée.
Il convient de noter que le pommier est un arbre résistant au gel, résiste à des températures assez basses, atteignant jusqu'à -40 degrés. Cette caractéristique est l'une des raisons de la si grande popularité de l'arbre en Russie.
Pomme, apparence
Le pommier commence à porter ses fruits en moyenne environ 4 à 5 ans après la plantation. Cependant, il existe des variétés qui commencent à porter leurs fruits dès la première année de plantation et après 12 ans.
Apple fruits - pommes, diffèrent enselon la variété de culture en couleur et en forme, ainsi que le goût de la pulpe. En taille, les pommes sont grandes et petites, en forme - rondes, ovales, coniques et autres. La couleur va du vert au rouge vif.
La structure d'une pomme
Si vous regardez une pomme dans une section, vous pouvez voir sa structure interne. À l'extérieur, le fruit est recouvert d'une peau qui protège le fruit de la pénétration d'agents pathogènes et de la perte de liquide. La peau participe également au processus d'échange gazeux.
Au centre même de la pomme se trouvent des chambres à graines - des réservoirs pour stocker les graines.
Entre la peau et les chambres à graines se trouve la pulpe du fruit - la même que celle qui est mangée. Sa couleur, sa texture et son goût sont des caractéristiques variétales. Il existe des fruits à chair verdâtre, blanche, jaunâtre, avec des taches roses. Par consistance - sec, friable ou juteux et fort. Lorsque le fruit est trop mûr, la chair devient granuleuse et sèche. La pulpe est un produit très précieux et sain, contenant beaucoup de vitamines et de fibres, ce qui contribue à une bonne digestion.
En outre, lors de l'examen d'une pomme en coupe longitudinale, vous pouvez voir un renfoncement, appelé entonnoir. Une tige en sort, à l'aide de laquelle la pomme est attachée à la branche. Sur le côté opposé du fruit, il y a aussi une petite dépression contenant les sépales. L'approfondissement s'appelle la fosse du calice et contient cinq sépales.
La structure d'un pépin de pomme
Pépin de pomme - dicotylédone,se compose de deux cotylédons. La structure des pépins de pomme est approximativement la même que celle de toutes les plantes dicotylédones.
De quoi se compose un pépin de pomme ? Comment les pépins de pomme sont-ils disposés ? Si nous imaginons schématiquement la structure des pépins de pomme, elle consiste en la racine de l'embryon, au-dessus se trouve le rein primaire. À l'extérieur, la graine est recouverte d'un tégument. La majeure partie de la graine est occupée par des cotylédons recouverts d'un film mince - l'endosperme. Sa fonction dans les pommiers est de réguler le flux de liquide dans l'embryon.
En plus des organes ci-dessus, la structure des pépins de pomme comprend un faisceau vasculaire, une chalaze et un micropyle.
Propriétés utiles des pépins de pomme
La fonction principale du pépin de pomme est la reproduction, mais pour l'homme, il est bénéfique en tant que source de nombreux oligo-éléments nécessaires à la santé.
Il n'y a toujours pas de consensus sur la question de savoir si les pépins de pomme sont sains à manger.
Parmi les qualités utiles des graines, on peut citer qu'elles sont riches en iode naturel, qui est facilement absorbé par l'homme. En plus de l'iode, les pépins de pomme contiennent de la vitamine B17, qui est utilisée pour prévenir le cancer. Les graines broyées sont utilisées à des fins cosmétiques dans la fabrication de masques et de gommages pour le visage - elles ont un effet rajeunissant.
Il existe aussi une direction de la médecine orientale, qui consiste à appliquer des pépins de pomme à certains endroits des mains ou des pieds pour avoir un effet bénéfique sur les organes internes.
QuoiQuant aux propriétés nocives du pépin de pomme, il convient de rappeler qu'il contient du glycoside d'amygdaline. Lorsqu'il pénètre dans l'estomac, ce composé produit un puissant poison - l'acide cyanhydrique. Par conséquent, lorsque vous mangez des pépins de pomme en grande quantité, vous pouvez vous empoisonner.
Peut-on faire pousser un pommier à partir de graines ?
Le pommier peut être obtenu à partir de boutures ou de bourgeons, ou cultivé à partir de graines. Un pommier germé à partir d'une graine commence à porter ses fruits après une assez longue période de temps, prenant environ 10 à 12 ans. Il y a une opinion que seuls les soi-disant "sauvages" avec de petits fruits aigres peuvent être cultivés à partir de graines, mais ce n'est pas le cas. Un fait intéressant est que des pommiers aux propriétés et aux fruits différents sont obtenus à partir des graines d'une pomme, comme les enfants de la même famille - des mêmes parents, mais tous sont différents. Les meilleurs spécimens peuvent donner naissance à de nouvelles variétés reproductibles par bouturage.
Comment faire germer un pépin de pomme ?
Vous devez d'abord vous assurer que les pommes dont la graine sera extraite ne proviennent pas de pays chauds, sinon les semis gèleront en hiver. Il est souhaitable qu'il s'agisse de fruits d'arbres locaux. Ensuite, vous devez sélectionner les pommes les plus mûres, extraire les pépins et les placer dans un liquide chaud pendant plusieurs jours.
La prochaine étape dépend du type de sol et des conditions dans lesquelles ces pommiers pousseront. Si le climat est glacial, les hivers sont rigoureux, il est recommandé de planter les graines germées directement dans le sol. Grâce à cela, le système racinaire ira profondément dans la terre et negeler. Mais il y a une condition importante - les eaux souterraines doivent être profondes. S'il est prévu de planter des arbres dans des terres marécageuses, les graines doivent d'abord être cultivées dans des pots. Lors de la transplantation de semis en pleine terre, le système racinaire sera légèrement endommagé et ne poussera pas profondément dans le sol. Cela empêchera la plante de pourrir.
