La nature a donné et donne encore beaucoup de substances étonnantes à l'homme. L'un d'eux est l'acide alginique, qui est activement utilisé dans les cosmétiques, les médicaments, ainsi que dans l'industrie alimentaire. Il a été donné aux gens au bord de la mer.
Et encore la mer
Les mers de notre planète n'ont pas encore été très bien étudiées. Même les fruits de mer apparemment bien étudiés présentent parfois des surprises intéressantes. Ici, par exemple, les algues - brunes, rouges, vertes. Leur structure, leur mode de vie, leur impact sur les écosystèmes marins - tout cela a déjà été assez bien étudié. Mais à la fin du 19ème siècle, tout à fait par accident, en tant que sous-produit de l'obtention d'iode à partir d'algues, des sels d'acide alginique - les alginates et l'acide alginique lui-même ont été découverts.
Procédés chimiques
Tout ce qui nous arrive et autour de nous est de la chimie. Les procédés que les gens étudient permettent d'obtenir sans cesse de nouvelles substances nécessaires en médecine, dans l'industrie alimentaire, pour la synthèse des polymères. Tous les éléments chimiques connus de l'homme aujourd'hui ont donnénature. Obtention d'acide alginique - processus biologiques se produisant dans les algues.
Ces organismes vivants utilisent les alginates comme agent de conservation de l'humidité qui leur permet de survivre dans les conditions des marées marines. Les personnes recevant de l'acide alginique et ses dérivés ont appris à l'utiliser en médecine, en pharmacie, dans l'industrie alimentaire et en cosmétologie. Cette substance étonnante est l'acide alginique. Sa formule, du point de vue de la chimie, est assez compliquée, car il s'agit d'un hétéropolymère, qui est formé par le résidu d'acide D-mannurique et le résidu d'acide L-guluronique dans différents rapports quantitatifs, selon le type de algues. La formule ressemble à ceci: (C6H8O6)n.
Polysaccharide d'algues
Tous les produits chimiques et leurs composés que l'humanité a appris à extraire et à synthétiser, d'une manière ou d'une autre, trouvent leur application. Avec l'acide alginique, découvert au début du 19ème siècle, la même chose s'est produite, et la gamme de son utilisation est assez large. Cela est dû aux propriétés de la substance extraite des algues. L'acide alginique est un polysaccharide - une substance macromoléculaire d'une importance particulière dans la biosphère. Il existe de nombreux composés chimiques de ce type. Et un groupe spécial est composé de polysaccharides d'algues, qui comprennent l'acide alginique.
Sels d'alginate
Les polysaccharides sont activement utilisés dans de nombreux domaines de la vie humaine. Ici, par exemple, l'un d'entre eux est l'acide alginique. propriétés de celes substances extraites des algues brunes, rouges et vertes sont très diverses. Les sels d'acide alginique - potassium, calcium, magnésium, alginates de sodium revêtent une importance particulière. Ils sont bien tolérés par le corps humain, car ils sont inoffensifs, non digérés et absorbés, mais sont excrétés par les intestins. Une autre caractéristique est la solubilité de l'acide alginique. Ce glucide polymère naturel (polysaccharide) n'est insoluble ni dans l'eau ni dans la plupart des solvants organiques, qui est activement utilisé en médecine et en pharmacologie. Mais d'autre part, l'acide alginique peut adsorber une quantité d'eau 300 fois supérieure à lui-même. Et cette propriété a également trouvé son application.
Médecine et alginates
L'acide alginique est un polysaccharide. Il est activement utilisé dans les produits pharmaceutiques et la médecine. Cela est dû aux propriétés de l'acide lui-même et de ses sels - les alginates. De nombreuses études scientifiques menées par des scientifiques médicaux, des chimistes, des pharmaciens, ont permis d'obtenir des résultats fiables sur l'utilisation réussie de l'acide alginique dans le traitement de maladies telles que les maladies cardiovasculaires, les infections post-traumatiques avec brûlures et plaies, les états d'immunodéficience, les maladies intestinales. maladies avec motilité intestinale altérée.
Ainsi, les sels d'acide alginique ont des effets antimicrobiens, antiviraux et antifongiques prouvés. Il est largement utilisé en médecine moderne dans le traitement de diverses maladies. Les alginates aident à réduire les manifestations de divers types d'allergies en liant le système immunitaire inactifcomplexes et immunoglobulines de type E. Parallèlement, les sels d'acides algaux activent la production d'immunoglobulines protectrices locales de type A, responsables de la résistance de la peau et des muqueuses aux effets des micro-organismes pathogènes.
Une autre qualité étonnante de l'acide alginique est la capacité de lier et d'éliminer les radionucléides de strontium et de césium du corps humain, qui sont largement utilisés dans la lutte contre les tumeurs malignes. De plus, les alginates contribuent à la cicatrisation active des plaies et des ulcères et possèdent également des propriétés hémostatiques. Une substance unique dérivée d'algues qui s'est avérée sans danger pour l'homme est l'acide alginique. Les préparations à base de celui-ci deviennent populaires même en pédiatrie et dans le traitement des femmes enceintes et allaitantes.
Produits pharmaceutiques et acide algal
L'acide alginique a trouvé de nombreuses applications dans l'industrie pharmaceutique. Ainsi, par exemple, les capsules de médicament fabriquées à partir d'alginates permettent aux substances actives d'être délivrées directement dans les intestins, où la capsule est détruite, le médicament commence son travail et la coque est excrétée du corps.
Un autre exemple frappant est celui des pansements à base d'alginates. Ils ont des propriétés anti-infectieuses et hémostatiques. De tels pansements ne permettent pas la propagation de l'infection, soulagent le gonflement des tissus environnants et donc leurs blessures inutiles. Ces produits médicaux ont de bonnes propriétés drainantes, ce qui permet à la plaie deguérir plus vite. Les mêmes propriétés de l'acide alginique sont utilisées en dentisterie.
Beauté et acide
Au cours des dernières décennies, l'acide alginique a trouvé un autre domaine d'application - la cosmétologie. Les masques à base de cette substance naturelle deviennent de plus en plus populaires, car ils possèdent des propriétés uniques de rajeunissement et de cicatrisation de la peau. Il n'y a pas si longtemps, une femme ne pouvait obtenir un tel masque que dans le salon. Aujourd'hui, les poudres pour fabriquer des masques avec des alginates à la maison peuvent être achetées dans les magasins de cosmétiques. La poudre est diluée avec une certaine quantité d'eau et le gel résultant est appliqué sur le visage. L'effet, selon les critiques d'un grand nombre de femmes, est tout simplement incroyable !
Grâce aux propriétés de l'acide alginique et de ses sels, la peau devient plus propre, les rides fines et les rougeurs disparaissent, non seulement l'apparence s'améliore, mais les gonflements et les gonflements sont également éliminés, et grâce aux propriétés antibactériennes des alginates, les processus inflammatoires passent. Les masques à l'alginate vous permettent d'obtenir une séance de cicatrisation de la peau du visage et du décolleté sans nuire à la santé à la maison. Ces produits cosmétiques ont souvent une composition complexe, c'est-à-dire qu'ils contiennent non seulement de l'acide alginique ou des alginates, mais également d'autres substances utiles pour la peau, par exemple du collagène ou du chitosan, et des ingrédients à base de plantes sont souvent inclus dans ces masques - camomille, gingembre, thé vert. Tout cela rend les cosmétiques maison très efficaces. L'industrie cosmétique produit non seulement des masques, mais aussi des crèmes avec des alginates qui aidentrestaurer la peau, améliorer leur état.
Complément alimentaire E400
L'acide alginique a trouvé sa large application dans l'industrie alimentaire. Si vous regardez l'emballage de nombreux produits, vous pouvez trouver un lien vers les additifs alimentaires inclus dans la composition, et parmi eux on trouve souvent E400, E401, E402, E403, E404, E405. Ces additifs alimentaires sont donc l'acide alginique et les alginates approuvés pour une utilisation dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et médicales. L'acide alginique et les alginates sont des épaississants et des stabilisants qui aident les substances à conserver leur forme et leur volume, les empêchent de se dessécher et de se gâter. De plus, l'acide alginique lui-même et les alginates sont excrétés du corps humain sous forme inchangée, sans être absorbés par celui-ci, ce qui signifie qu'ils ne font aucun mal et n'ont pas d'effets secondaires.
La nature et l'homme
Un autre cadeau de la nature, qui s'est avéré être une découverte incroyable - l'acide alginique. La mer l'a donné aux gens, leur permettant d'obtenir une substance utile utilisée dans la médecine et la production alimentaire, dans les produits pharmaceutiques et la cosmétologie. Les alginates se sont avérés être ces substances qui manquaient tant à l'humanité. Ils sont inoffensifs, excrétés du corps humain inchangés, mais ils ont un effet étonnamment bénéfique sur celui-ci, favorisant la guérison, combattant les virus, les bactéries et les champignons, éliminant les toxines nocives et les métaux lourds, cicatrisant les plaies, les brûlures, arrêtant les saignements, soulageant l'enflure, normalisant pression artérielle.pression et activer les fonctions protectrices du corps. Il semble que les fruits de mer, y compris les algues, offriront à l'humanité de nombreuses autres découvertes étonnantes et utiles.
