Il est facile d'expliquer ce qu'est le tournesol - une substance chimique d'origine naturelle, qui détermine le niveau acido-basique de l'eau ou de la solution. Le tournesol devient rouge lorsqu'il est exposé à un environnement acide, bleu lorsqu'il est exposé à un environnement alcalin et violet lorsqu'il est exposé à un environnement neutre. C'est l'indicateur le plus couramment utilisé dans l'industrie et peut être utile à la maison.
Origine et production du tournesol
La substance est produite industriellement à partir de plusieurs types de lichens poussant en Suède, en Norvège, aux États-Unis, en Amérique du Sud, en Angola, à Madagascar, aux Canaries et aux Açores et dans d'autres endroits. Le tournesol et ses propriétés ont été découverts vers 1300. Pendant longtemps, l'extraction de la matière a été monopolisée, la méthode d'obtention a été soigneusement cachée. Il a d'abord été extrait en utilisant la méthode suivante:
- les matières premières ont été broyées;
- trempé dans une solution de soude-ammoniaque jusqu'à 21 jours, en remuant constamment la masse, dans certains cas au lieu deproduits chimiques utilisés dans l'urine;
- lorsque la masse est passée du rouge au bleu, le précipité a été filtré;
- la substance bleue a été soigneusement séchée et réduite en poudre;
- puis la drogue a été soumise à une extraction d'alcool;
- combiné avec du gypse ou de la craie, pressé et en conséquence, des blocs de tournesol prêts à l'emploi ont été obtenus, qui se sont facilement émiettés pour une utilisation ultérieure.
Au XVIIIe siècle, les chimistes ont commencé à utiliser une solution aqueuse de chaux et de carbonate d'ammonium à la place de la soude-ammoniaque.
Papier de tournesol
Le papier de tournesol indicateur est des coupes imprégnées d'un produit chimique. Disponible en bandes simples ou en rouleaux. Ce format est le plus courant.
Il est très facile d'utiliser du papier de tournesol. Il suffit d'arracher une bandelette et de la plonger dans le liquide à examiner. Presque immédiatement, le papier prendra la nuance de couleur qui correspond au niveau acido-basique de la substance d'essai. Voici le tournesol en action.
Champ d'application
Habituellement utilisé pour déterminer le niveau de PH dans l'industrie et à la maison. Il est utilisé:
- dans l'industrie chimique pour identifier l'environnement pendant la recherche;
- dans l'industrie alimentaire pour reconnaître le niveau d'acidité des boissons et de l'eau potable;
- en cosmétologie dans la fabrication de crèmes, toniques et autres produits de soins de la peau;
- en agriculture pour déterminer la composition du sol;
- dansmédicament pour tester l'urine, la salive, d'autres liquides et sécrétions;
- pour déterminer le niveau acido-basique de l'eau des piscines, chaudières de chauffage.
Dans la vie de tous les jours, il sera également utile de savoir ce qu'est le tournesol et comment l'utiliser. Les amateurs de plantes, les floriculteurs et les jardiniers peuvent utiliser du papier de tournesol pour déterminer le niveau de pH du sol et des engrais faits maison. Le niveau acido-basique optimal du sol est de 6 à 6,5 unités pour la plupart des plantes. Si les lectures s'écartent de la norme, les plantes ralentiront leur croissance, perdront leurs feuilles ou arrêteront de fleurir sans raison apparente.
Les poissons d'aquarium sont également sensibles au niveau de pH de l'eau de l'aquarium. L'équilibre optimal, qui convient à la plupart des variétés de poissons et de plantes, est de 6,3 à 7 unités. Au-dessus de 7, les plantes peuvent mourir et en dessous de 6, les poissons peuvent ne pas survivre.
Les cosmétiques achetés en magasin et faits maison doivent avoir un pH neutre d'environ 5,5. Pour le vérifier, il suffit de tremper un test décisif dans un liquide ou une suspension.
Dans certaines maladies, il est important de contrôler l'équilibre acido-basique du sang ou de l'urine. Pour ce faire, vous devez régulièrement effectuer des tests avec du papier de tournesol à la maison. Dans ce cas, le médecin traitant expliquera ce qu'est le tournesol et à quelle fréquence il doit être appliqué.
Sens figuré du mot "litmus"
Ce terme chimique est souvent utilisé au sens figuré. C'est ce quesignifie « tournesol »: quelque chose qui permet de connaître l'état d'un objet, d'un phénomène, d'un événement, d'un système. Par exemple: " L'élément décisif de notre relation a été son cadeau du 8 mars".
