Gorilka - qu'est-ce que c'est ? Ce mot est familier à tous les Ukrainiens, ce qui ne peut être dit des habitants de la Russie et de nombreux autres pays de l'ex-Union soviétique. Très probablement, les lecteurs de l'article appartiennent à la deuxième catégorie, sinon ils ne s'y intéresseraient guère.
Dans l'article présenté, la signification du mot "vodka" sera discutée en détail, ainsi que des faits intéressants sur ce sujet seront présentés. Intéressé? Alors commencez à lire bientôt !
Gorilka - qu'est-ce que c'est ?
Nous n'irons pas par quatre chemins, mais répondrons immédiatement à votre question. Si nous parlons dans la langue la plus simple et la plus compréhensible, sans entrer dans les détails, la vodka est une boisson alcoolisée ukrainienne, qui ressemble à bien des égards à la vodka russe. Beaucoup de gens pensent que la gorilka et la vodka ne sont pas différentes, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Nous parlerons des principales différences entre ces deux boissons un peu plus tard.
Origine
Le terme "vin chaud" dans l'ancien temps désignait une boisson qui avait la capacité de brûler. Ce concept était répandu sur le territoire des États slaves dès le XVIIe siècle, mais en raison des particularités de la langue russe dans la Russie moderne, il n'a jamais pris racine. Et tout cela parce que, en raison de la variété des options d'interprétation, le terme a changé de toutes les manières possibles (brûlé, brûlant, combustible), à cause de quoi, à la fin, il a perdu son sens d'origine. Une seule forme de ce mot a survécu à ce jour - "boisson chaude".
Mais en Ukraine, au contraire, un tel terme a été fixé, car tous les Ukrainiens l'ont compris de la même manière. Et la raison en est encore une fois les particularités de la langue nationale. Gorilka est un dérivé du verbe "brûler". Le célèbre scientifique soviétique William Pokhlebkin a écrit sur toutes ces nuances et circonstances historiques dans son ouvrage "L'histoire de la vodka".
Vorilka, en règle générale, était ivre dans les tavernes et les tavernes. Les tavernes et les tavernes sont une sorte de bars qui étaient courants dans les terres ukrainiennes il y a plusieurs siècles. En plus de boire des boissons alcoolisées, il était également possible d'y passer la nuit. Grâce aux marchands ukrainiens, la vodka est apparue pour la première fois en Russie au XVIe siècle. Les Russes appelaient cette boisson "le vin Cherkasy". À cette époque, les habitants de l'Ukraine s'appelaient Cherkasy et la plupart des boissons alcoolisées s'appelaient du vin.
Si nous parlons du mot "vodka" qui a pris racine en Russie, alors, selon les linguistes professionnels, il vient du polonais"wudka". Vudka est une forme abrégée de l'expression "aqua vita", qui signifie "eau vive" en traduction.
Différences entre la vodka et la vodka
Comme mentionné précédemment, la vodka et la vodka ne sont pas la même chose. La principale différence entre ces boissons est qu'elles ont été fabriquées à partir d'ingrédients différents. La composition de la vodka russe originale comprend du seigle, parfois avec l'ajout d'orge, de blé ou d'avoine. Gorilka était fabriqué uniquement à partir de blé et un peu plus tard à partir de pommes de terre. De plus, les Russes ont filtré leur vodka et les Ukrainiens ont simplement interrompu l'odeur piquante de la vodka non raffinée avec des herbes.
Les processus de fabrication de la vodka moderne et de la vodka moderne diffèrent également à bien des égards. Les producteurs de vodka ukrainiens affirment qu'ils n'utilisent que de l'eau artésienne naturelle pour fabriquer leur produit. La vodka russe est fabriquée à partir d'eau distillée.
La vodka de haute qualité est fabriquée à partir d'alcool de m alt. La composition de la vodka contient de l'alcool produit par une méthode enzymatique. De plus, la vodka subit un processus de filtration dit "à l'argent", qui élimine le goût et l'odeur forts de la boisson.
Caractéristiques gustatives du gorilka
Selon les experts, la vodka ukrainienne a un goût plus doux que la vodka russe. Et la raison en est la technologie de production moderne de ce produit et les ingrédients naturels utilisés dans la fabrication. Grâce à cela, lors de l'utilisation de gorilka, vous pouvez attraperun léger arôme de pain ou de miel, selon les ingrédients à partir desquels le fabricant a fabriqué sa boisson. Aujourd'hui, le goût évident de l'alcool ou du vinaigre est le signe d'une vodka de mauvaise qualité.
Maintenant, vous savez ce que signifie le mot "gorilka", et aussi quelle est la méthode de production de cette boisson et ses principales différences avec la vodka russe. Nous ne faisons en aucun cas la promotion de l'alcoolisme et fournissons ces informations uniquement à titre d'information théorique. N'oubliez pas que l'alcool peut causer des dommages irréparables à votre santé !
