Les ovocytes (œufs) sont généralement la forme embryonnaire d'un animal ou d'un œuf. L'oologie, une branche spéciale de la zoologie, est engagée dans leur étude.
Informations générales
Leurs tailles peuvent varier. Par exemple, chez une souris, la taille de l'ovule est d'environ 0,06 millimètre, mais le diamètre de la forme embryonnaire d'une autruche africaine peut atteindre 15 à 18 centimètres. La forme peut également être différente. Mais généralement, les œufs sont de forme sphérique ou ovale. Chez certains êtres vivants, ils peuvent être oblongs, allongés, comme, par exemple, chez les mulets, les myxines ou les insectes. En fonction du degré de distribution et de la quantité de nutriment à l'intérieur de l'œuf, la taille et d'autres caractéristiques sont déterminées. L'accumulation du jaune (cette substance) s'effectue soit sous forme de masse continue, soit sous forme de granulés. En fonction de cela, les experts divisent les ovocytes en différents types. Le processus de fécondation a lieu dans la partie supérieure de l'oviducte. Au cours du passage de l'ovocyte à travers le canal, une fragmentation se produit. Ce processus se déroule selon le type de discoïde incomplet. En raison du fait que le début de l'écrasement se produit déjà dans l'oviducte, chez les oiseaux, un œuf pondu peut rester sur l'un desstades de clivage (comme un pigeon) ou de gastrulation (comme un poulet).
Oeuf d'oiseau
Les femelles de toutes sortes de représentants à plumes de la faune pondent des ovocytes. Différentes espèces pondent des œufs de différentes formes. Cela est dû à l'endroit où la maçonnerie sera située. Par exemple, si le nid est disposé dans des trous ou des fosses, les œufs seront ronds. Chez les oiseaux dont la couvée est située sur des corniches rocheuses, les ovocytes seront oblongs. Généralement, plus l'oiseau est grand, plus la taille de l'œuf est grande. Mais il y a aussi des exceptions à cette règle. Ainsi, par exemple, les espèces de couvain, dont la progéniture est immédiatement adaptée à l'auto-alimentation, pondent des œufs plus gros (par rapport au corps de la femelle) que ceux dont les poussins naissent impuissants. Le rapport entre la masse des ovocytes et le poids corporel chez les petites espèces est souvent plus élevé que chez les grandes espèces. On pense que l'autruche africaine pond les plus gros œufs. Par rapport au poids corporel de ce représentant à plumes, son ovocyte représente 1% du poids corporel. Mais le poids d'un œuf de colibri représente 6 % du poids de l'oiseau.
Certaines caractéristiques structurelles des œufs d'oiseaux
Chez les oiseaux vivant dans les zones montagneuses, les ovocytes ont des "côtes", comme des raidisseurs. Ils sont nécessaires pour maintenir l'intégrité des œufs afin qu'ils ne se cassent pas lorsque les oiseaux atterrissent dans un nid de petite superficie. On notera, entre autres, que cette nervure est capable de résister à des pressions de l'ordre de 40 kg/m². voir et le côté où il estabsent - pas plus de 2 kg / m² voir La surface des œufs est rugueuse ou lisse, brillante ou mate. La couleur peut être absolument n'importe quoi: du blanc pur au vert et au violet foncé. La surface des œufs de certaines espèces est recouverte de mouchetures, formant dans certains cas une corolle autour du bord émoussé. La couleur dépendra de l'image et du site de nidification. Ainsi, chez de nombreux oiseaux pondant secrètement des œufs et des oiseaux domestiques, la coquille est blanche. Pour ceux qui laissent la couvée au sol, la couleur devient identique aux conditions environnantes: elle se confond avec les cailloux ou les chiffons végétaux qui tapissent le nid. L'œuf reçoit sa couleur même dans le canal de naissance de la femelle. Ainsi, par exemple, la biliverdine (pigment) en combinaison avec le zinc donne une couleur bleue ou verte à la surface de l'œuf. En raison de la protoporphyrine, une couleur rouge ou brune, ou des taches de telles nuances, est obtenue. Ensuite, regardons de plus près la structure interne d'un œuf d'oiseau.
Appareil à ovocytes
La structure de l'œuf d'oiseau correspond à l'objectif. Il contient tout le nécessaire à la formation et au développement d'un jeune organisme. L'embryon dans l'œuf est nourri par des composés trouvés dans le jaune. Cette masse se présente sous deux formes - en blanc et en jaune. Ils sont disposés en couches alternées concentriques. Le jaune est enfermé dans une membrane vitelline. Il est entouré de protéines. Aux premiers stades du développement de la coquille, les œufs d'oiseaux remplissent une fonction nutritionnelle. La protéine, en outre, protège le nouvel organisme du contact avec la coquille. Le contenu de l'ovocyte lui-même est entouré de deuxcouches de coque: extérieure et intérieure. Compte tenu de la structure d'un œuf d'oiseau, il est nécessaire de dire quelques mots sur la coquille elle-même. Il se compose principalement de carbonate de calcium. Sur le bord émoussé de l'ovocyte après la ponte, une chambre à air se forme progressivement.
Jaune
Compte tenu de la structure de l'œuf d'oiseau, dont le schéma est donné ci-dessous, il faut dire que le deutoplasme (jaune) fait partie intégrante du contenu interne de l'ovocyte. La masse de jaune contient toutes les substances nécessaires à la nutrition et au développement normal du corps. Le deutoplasme se trouve dans l'œuf non seulement des oiseaux, mais aussi d'autres animaux (et chez l'homme) et est une accumulation de plaques ou de grains, fusionnant dans certains cas en une masse continue. La quantité de jaune, ainsi que sa distribution, peuvent être différentes. Avec un petit volume de deutoplasme, des grains ou des plaques sont répartis uniformément sur le cytoplasme. Dans ce cas, on parle d'oeufs "isolecithal". Avec une grande quantité de jaune, les composants s'accumulent soit dans la région centrale du cytoplasme - près du noyau, soit dans la partie végétative de l'ovocyte. Dans le premier cas, ils parlent d'œufs centrolécitaux et dans le second d'œufs télolécitaux. En fonction du volume et du degré de distribution de la masse vitelline, le type d'écrasement des ovocytes est également établi. La structure chimique de l'œuf d'oiseau prévoit trois types de deutoplasme. Le jaune peut être glucidique, lipidique ou protéique. Mais, en règle générale, chez la plupart des individus, les composants du jaune comprennent, en plus de ces composés, des minérauxsubstances, pigments, acide ribonucléique, ayant ainsi une structure chimique complexe. Ainsi, par exemple, dans un ovocyte de poulet qui a terminé sa croissance, le jaune contient 23 % de graisse neutre, 16 % de protéines, 1,5 % de cholestérol, 11 % de phospholipides et 3 % de composés minéraux. Différents organites sont impliqués dans l'accumulation et la synthèse du composant vitellin: mitochondries, réticulum endoplasmique, complexe de Golgi. La synthèse du composant protéique de la structure du vitellus chez de nombreux animaux se produit en dehors de l'ovaire. Par pinocytose, le composant protéique pénètre dans l'œuf en développement.
Autres éléments de la structure de l'ovocyte
Toutes les coquilles empêchent la propagation, le dessèchement et les dommages à l'œuf. Mais ils ne fournissent pas l'humidité nécessaire à l'organisme en croissance. Il est formé d'organes extra-embryonnaires. Ils comprennent notamment la membrane aqueuse (ou amniotique). De ce fait, la cavité amniotique est limitée, qui est remplie de liquide, où, en fait, le corps se développe. Avec l'eau, deux autres couches se forment: vasculaire et séreuse (ou allantoïde). Chez les oiseaux et les reptiles, cette couche est l'organe d'excrétion et de respiration. De l'œuf aux bords émoussés et tranchants de l'œuf, la chalase part - des brins denses tordus de protéines. Ils fournissent une position stable du noyau, empêchant le déplacement de la position médiane.
Coque
En étudiant la structure d'un œuf d'oiseau, il faut s'attarder plus en détail sur les couches entourant le noyau. La couche extérieure la plus dure est la coquille. Il est assez épais etremplit la fonction de protection contre les dommages mécaniques et l'influence négative de l'environnement extérieur. Sous la coquille, il y a des membranes de coquille. À l'extrémité émoussée, ils divergent et forment une chambre à air. Il contient de l'oxygène, qui est nécessaire à la respiration d'un nouvel organisme.
Ovocytes trophiques
Il existe un type d'œufs qui servent de nourriture à la progéniture dans la couvée. En règle générale, ils ne sont pas fertilisés et leur apparence ne diffère pratiquement pas des autres. Ils sont pondus par les femelles de certaines fourmis et reines termites jusqu'à ce que la colonie commence à obtenir suffisamment de nourriture. Dans certains cas, les ovocytes non fécondés des races d'œufs à viande et de poules aux œufs sont également appelés à tort des ovocytes trophiques, car ils sont utilisés comme nourriture non par les oiseaux eux-mêmes, mais par les humains et parfois les animaux domestiques.
