Le désoxyribose est un monosaccharide à 5 carbones (pentose) qui se forme à partir du ribose lorsqu'il perd un atome d'oxygène. La formule chimique empirique du désoxyribose est C5H10O4, et en raison de la perte d'un atome d'oxygène, il ne correspond pas à la formule générale des monosaccharides (CH2O) , où n est un entier.
Propriétés physiques et chimiques
La formule linéaire du désoxyribose peut être représentée comme suit: H-(C=O)–(CH2)–(CHOH)3-H. Cependant, il existe également sous la forme d'un anneau fermé d'atomes de carbone.
Le désoxyribose est un solide incolore, inodore et très soluble dans l'eau. Son poids moléculaire est de 134,13 g/mol, point de fusion 91 °C. Il est obtenu à partir de ribose-5-phosphate grâce à l'action d'enzymes appropriées lors de la réaction chimique de réduction.
La différence entre le ribose et le désoxyribose
Comme déjà mentionné et comme son nom l'indique, le désoxyribose est un composé chimique dont la composition atomique diffère de celle du ribose par un seul atome d'oxygène. Comme montrédans la figure ci-dessous, le désoxyribose n'a pas de groupe hydroxyle OH sur son deuxième atome de carbone.
Le désoxyribose fait partie de la chaîne ADN (acide désoxyribonucléique), tandis que le ribose fait partie de la chaîne ARN (acide ribonucléique).
Il est intéressant de noter que les monosaccharides arabinose et ribose sont des stéréoisomères, c'est-à-dire qu'ils diffèrent par leur disposition spatiale par rapport au plan de l'anneau du groupe OH près du 2e atome de carbone. Le désoxyarabinose et le désoxyribose sont le même composé, mais le deuxième nom est utilisé car cette molécule est dérivée du ribose.
Désoxyribose et information génétique
Parce que le désoxyribose fait partie de la chaîne d'ADN, il joue un rôle biologique important. ADN - la source d'information génétique, se compose de nucléotides, dont le désoxyribose. Les molécules de désoxyribose relient un nucléotide à un autre dans la chaîne d'ADN par l'intermédiaire de groupes phosphate.
L'absence du groupe hydroxyle OH dans le désoxyribose s'est avérée donner une flexibilité mécanique à l'ensemble de la chaîne d'ADN par rapport à l'ARN, ce qui permet à la molécule d'ADN de former un double brin et d'être sous une forme compacte à l'intérieur du noyau cellulaire.
De plus, en raison de la flexibilité des liaisons entre les nucléotides formés par les molécules de désoxyribose et les groupes phosphate, la chaîne d'ADN est beaucoup plus longue que l'ARN. Ce fait permet de coder l'information génétique avec une densité élevée.
