Comment faire pousser un cristal ? Cette question est posée aujourd'hui non seulement par les écoliers qui ont reçu la tâche appropriée dans le domaine de la chimie, mais aussi par certains adultes qui veulent cuisiner une friandise originale et savoureuse, le sucre candi. Tout cela sera discuté dans le contenu de cet article.
Contexte théorique
Comme vous le savez grâce aux leçons de chimie, la cristallisation est un processus de modification de la consistance d'une substance. En conséquence, le liquide se transforme progressivement en solide. La même transformation peut se produire avec du gaz, et même avec des cristaux capables de se régénérer (ce phénomène s'appelle la recristallisation). Pour que cela se produise, certaines conditions doivent être remplies.
Premièrement, le liquide à partir duquel il est nécessaire d'obtenir des cristaux doit être non seulement une substance homogène, mais une solution, et sursaturée en plus. Qu'est-ce que cela signifie ?
Pour faire croître un cristal, comme l'exige le devoir de chimie, vous devez produire une solution qui contient tellement de substance cristalline qu'elle est déjàne peut pas être complètement dissous.
Recette de solution sursaturée
Ce liquide peut être facilement préparé de la manière suivante. Une certaine quantité de sucre, de sel ou d'une autre substance soluble doit être ajoutée progressivement à de l'eau bouillante ou très chaude.
Lorsque l'ingrédient mélangé au liquide commence à se déposer au fond, on peut dire que l'objectif a été atteint. En règle générale, cela nécessite 100 % de solvant 150 à 200 % soluble.
Habituellement, le processus est beaucoup plus rapide si l'eau est chauffée à un état très chaud. Mais il ne faut pas oublier que le plus souvent à 80-90 degrés, la dissolution ralentit, vous devez donc tenir compte de ce facteur et ne pas porter le liquide à ébullition.
C'est intéressant
Il est intéressant de noter que si vous choisissez le régime de température approprié pour la substance à dissoudre, vous pouvez obtenir un effet tel que même dans une solution insaturée, la substance ne disparaîtra pas complètement. Vous pouvez le faire en consultant un tableau spécial, qui, en règle générale, est présenté dans les manuels de chimie.
Comment ça se passe ? Le fait est que les substances cristallines comme le sucre non seulement se dissolvent dans les liquides, mais redeviennent également à l'état solide. Cela nécessite les soi-disant "appâts", c'est-à-dire leurs petites particules. Par exemple, le sucre mélangé à de l'eau peut immédiatement se transformer en un état solide et se déposer sur les morceaux restants.
C'est le processus de recristallisation qui sous-tend les expériences de culturepetits cailloux de solutions de sucre, de sel, de vitriol bleu, etc.
Exigences d'hygiène
Il est préférable qu'un chimiste amateur porte une coiffe et que ses yeux soient protégés par des lunettes. Bien sûr, le sucre, le sel de table ou le vitriol bleu ne peuvent guère causer de dommages importants à la santé humaine. Toutes les précautions ci-dessus sont prises plutôt pour protéger les substances nécessaires à la croissance d'un cristal de vitriol bleu à la maison ou d'une autre substance.
Cette circonstance s'explique par le fait que des particules de minéraux dissous se déposent sur chaque grain de poussière ou de cheveux qui s'est accidentellement retrouvé dans le liquide.
Cristaux radieux
Comment faire pousser de telles pierres chez soi ? Pour ceux qui sont intéressés par une telle expérience, mais doutent de leurs capacités, il existe des kits spéciaux. Ces avantages sont appelés "cristaux radieux". La façon de les cultiver est décrite en détail dans les instructions de ce jeu.
En bref, la boîte d'objets du chimiste junior contient:
- 2 morceaux de carton,
- support en plastique pour eux,
- bouteille d'agent chimique.
Comment faire pousser un cristal avec ce kit ? Vous devez installer des morceaux de carton dans un support en plastique spécial et verser la solution de la bouteille. Les fabricants promettent que dans quelques heures le papier se transformera en un amas de cristaux aux formes bizarres.
Les commentaires que l'on trouve sur divers sites disent que l'utilisation des donnéesaccessoires, on peut vraiment faire pousser de très beaux cailloux, mais ils ne couvrent pas toute la surface des flans de papier, mais n'occupent qu'une partie de leur surface. Cependant, faire pousser un cristal avec un kit comme celui-ci est assez facile. Par conséquent, un tel manuel peut être recommandé en toute confiance aux écoliers comme matériel visuel pour les cours de chimie.
Avec assaisonnement alimentaire
Une option plus budgétaire pour mener une expérience scientifique peut être réalisée en utilisant du sel de table ordinaire.
Il y a deux options pour faire cela. Pour faire pousser un cristal de sel à la maison, vous devez préparer les choses suivantes:
- Verre de table ordinaire.
- Canette d'un demi-litre.
- Poêle, mieux émaillée.
- Fil, laineux préféré.
- Crayon à facettes.
- Feuille de papier.
- Un morceau de gaze.
- Sel de table - 0,5 kg.
Comme mentionné précédemment, lors du démarrage de cette expérience, les règles d'hygiène doivent être respectées: toute la vaisselle doit être soigneusement lavée, les chimistes amateurs doivent avoir des gants en caoutchouc sur les mains et une sorte de couvre-chef. Versez deux verres d'eau dans la casserole, c'est mieux si elle est distillée, ou au moins bouillie ou filtrée.
S'il contient des impuretés ou des taches, il est préférable de filtrer le liquide.
Une fois le pot rempli, il doit être mis lentementfeu et porter le contenu à une température très chaude, mais pas bouillante. Pendant le chauffage, le sel doit être ajouté progressivement à l'eau: d'abord 250 grammes, et lorsqu'il se dissout, puis la même quantité.
Ne soyez pas surpris si à ce stade d'essayer de faire pousser un cristal de sel à la maison, l'assaisonnement ne se dissout pas complètement dans l'eau. C'est exactement ce qu'il faut atteindre. Au contraire, si le sel ne s'est pas déposé au fond en petite quantité après avoir versé une livre de cette substance dans la casserole, vous devez ajouter quelques cuillères supplémentaires, et ainsi de suite jusqu'à l'obtention du résultat souhaité. Il devrait y avoir des sédiments au fond. Lorsque cela se produit, la préparation de la solution sursaturée peut être considérée comme terminée.
Il est nécessaire de retirer la casserole du feu.
filtration de l'eau
C'est là qu'un bocal d'un demi-litre est utile, qui doit être préparé à l'avance. Son cou doit être recouvert de gaze pliée en plusieurs couches. Le liquide doit être filtré à travers ce filtre. Des cristaux de sel non dissous doivent rester à la surface de la gaze. Lorsque cela est fait, la solution résultante peut être versée dans un verre de table standard. Après cela, attachez le fil au crayon. Le nœud doit être au milieu du papier à lettres.
Vous devez faire un fil d'une longueur telle qu'il occupe environ la moitié du verre et ne semble en aucun cas être son fond. Ensuite, abaissez-le dans l'eau et posez le crayon sur le verre. C'est pourquoi il fallait préparer un crayon à facettes et non rond. Le récipient doit être recouvert d'une feuille de papier sur le dessus pour empêcher la poussière de pénétrer à l'intérieur. Après cela, il est préférable de le mettre avec tout son contenu dans un endroit où la température de l'air est suffisamment élevée. Si les expériences sont effectuées en hiver, le territoire près de la batterie sera son emplacement optimal.
Il ne faut pas oublier que le fil ne doit pas toucher les parois du verre, mais toujours être dans un état calme. Afin d'éviter toute fluctuation de celui-ci, le navire ne doit pas être déplacé vers un autre endroit, soulevé, etc. Par conséquent, considérez attentivement où il est préférable de placer le verre. Cette expérience peut prendre jusqu'à 2 mois, donc le lieu de l'expérience ne doit pas coïncider avec l'entrée de l'appartement.
Combien de temps le processus de cristallisation prendra-t-il ?
En règle générale, cela prend de 2-3 semaines à 1-2 mois. Le moment dépend de la concentration de sel dans l'eau (plus il y en a, mieux c'est) et de la précision de suivre toutes les instructions.
Quelles erreurs peuvent être commises ? Pour faire pousser des cristaux pour les enfants, il est nécessaire qu'aucune poussière, saleté et autres particules petites ou grosses ne pénètrent dans l'eau. Cela peut ralentir la croissance des cristaux sur le fil, car n'importe quel cheveu peut être un "appât" pour le sel dissous. En conséquence, si de tels objets se trouvent dans l'eau, les cristaux se développeront non seulement sur le fil, mais également sur eux. Et, puisque la quantité de sel dissous dans un verre est limitée, il est préférable d'éliminer la possibilité de tels "concurrents".
Une autre erreur
De plus, la croissance des cristaux peut être plus lente que nécessaire si l'eau chauffée est refroidie rapidement. Par conséquent, il a été dit quele verre doit être placé dans le coin le plus chaud de l'appartement. Si l'expérience a lieu à une période de l'année où le système de chauffage ne fonctionne pas, le réservoir d'eau peut être enveloppé dans une sorte de tissu épais.
Raccourci
Si l'étudiant a été chargé de mener cette expérience il y a quelques semaines ou quelques mois, mais qu'il a oublié de faire tout le nécessaire à temps, alors dans ce cas, il y a des conseils sur la façon de faire pousser un cristal à partir de sel en 1 journée. Dans une telle situation, vous aurez besoin de la même liste de choses nécessaires que dans l'option décrite ci-dessus. La seule différence est que la quantité de solution doit être doublée. Après quelques heures, l'eau salée du verre doit être renouvelée.
Cette fois, le cristal ne se formera pas sur toute la longueur du fil, sur "l'appât". Ce mot désigne un gros morceau de sel, qui doit être fixé au bout du fil. Choisissez un cristal qui peut être noué. Ne vous attendez pas à un miracle. En un jour, seule une petite pierre poussera. Cependant, cela peut éviter à l'élève d'obtenir une note négative.
Il existe un autre moyen de faire croître rapidement un cristal. Pour ce faire, vous devez d'abord préparer une solution saline pas très forte. La procédure est la suivante: deux verres d'épices doivent être versés avec quatre verres d'eau. Ce mélange est porté à ébullition. Un fil y est plongé, préalablement lié à un crayon de la manière décrite ci-dessus. Après être resté dans le liquide pendant plusieurs minutes, le fil est trempé dans du sel afin que les cristaux y adhèrent en une couche dense. Après cela, la pièce est placée surbatterie afin qu'elle sèche le plus rapidement possible. Quand 1 heure s'est écoulée, il doit être ramassé par le crayon. Si les cristaux de sel s'effritent, il est préférable de tout recommencer depuis le début.
Si la tentative a réussi, le crayon est placé sur le verre et la pièce est plongée dans la solution préparée selon la recette décrite dans la description de la méthode précédente. Dans une journée, de nouveaux cristaux apparaîtront sur le fil, recouvrant ceux qui s'y trouvaient déjà. Ici aussi, il ne faut pas s'attendre à des tailles de pierres surnaturelles.
Cependant, en utilisant cette méthode, vous pouvez réussir vos devoirs. Après avoir examiné les recommandations sur la façon de faire croître rapidement un cristal à partir de sel, mais à une échelle plus modeste que celle obtenue avec la version habituelle de l'expérience, nous pouvons passer à la description de l'obtention de pierres à partir d'autres substances. C'est ce sur quoi portera le contenu des prochains chapitres de cet article.
Confiseries originales
Comment faire pousser un cristal ? Cette question peut concerner non seulement les écoliers préparant les cours de chimie, mais aussi les passionnés de cuisine. Bien sûr, il est peu probable que les gros cristaux issus du sel soient utiles dans la préparation de plats originaux, les pierres de sucre sont une autre affaire.
Ces produits peuvent non seulement servir d'aide visuelle pour les cours scolaires, mais également être consommés comme des bonbons faits maison originaux. Par conséquent, ce qui suit expliquera comment faire pousser un cristal à partir de sucre.
Préparer des friandises
A cet effet, vous n'aurez pas besoin d'un fil comme celui-ciexpérience requise avec le sel, et un bâton en bois de petite taille. Parfait pour les brochettes de sandwich. Vous pouvez également utiliser des bâtonnets de glace. De petites branches d'arbres, soigneusement lavées, conviennent également tout à fait. Si vous les utilisez, alors les sucettes qui seront obtenues par cristallisation auront une forme qui reprend les contours de cette matière naturelle.
Dans la recette pour savoir comment faire pousser un cristal à partir de sucre à la maison, une liste d'ingrédients à cet effet sera donnée en quantité suffisante pour faire 5-6 bonbons faits maison.
Donc, pour faire des pierres, il vous faudra un demi-kilogramme de sucre, 2 tasses d'eau, une poêle émaillée, des bâtonnets (une base en bois pour les sucettes), 5-6 verres ou verres (les petits pots sont parfaits pour cet effet, mais sans étiquettes, car il est nécessaire de surveiller le processus à travers les parois transparentes des récipients).
Quelques feuilles de papier seront également utiles pour couvrir les récipients avec les cristaux cultivés.
Tout d'abord, vous devez faire cuire le sirop de sucre. Pour ce faire, versez un demi-kilogramme de sucre dans de l'eau à raison de 2 verres, versés dans une casserole en émail. Il est nécessaire de faire bouillir cette solution, en agitant, pendant 20-25 minutes. Ne gardez pas le sirop au feu trop longtemps. Sinon, il risque de brunir. Lorsque le sirop est prêt, vous devez le verser dans de petits verres, verres ou petits pots. Des feuilles de papier, découpées de façon à pouvoir fermer les contenants, sont percées en leur milieu de baguettes de bois. Il convient de s'assurer que ces blancs debois bien tenu.
Considérant la question de savoir comment faire pousser un cristal à partir de sucre, il convient de souligner le détail suivant: le sirop n'a pas besoin d'être filtré avant d'être versé dans des récipients, car il ne s'y prête pas bien. Cette substance est suffisamment épaisse pour s'infiltrer facilement à travers la gaze. Lorsque de l'eau douce est versée dans les récipients, il reste à les recouvrir de papier avec des bâtons de bois fixés sur le dessus. Il faudra attendre assez longtemps pour qu'une couche de cristaux de sucre apparaisse sur les ébauches de bois.
Ce processus prend plusieurs semaines. Cependant, le résultat, en règle générale, justifie pleinement les espoirs. Les sucettes qui en résultent peuvent être utilisées comme produit de confiserie indépendant, et il est également facile de trouver d'autres utilisations. Par exemple, lors du service du thé, ils sont parfois placés à côté de la tasse. Ils remplacent l'habituelle cuillerée de sucre.
Comment faire pousser des cristaux à la maison en une journée à partir de sucre ? Les sucettes ne peuvent pas être obtenues en si peu de temps, mais vous pouvez essayer de faire pousser une pierre sur une ficelle, comme décrit dans les recommandations pour la fabrication de produits similaires à partir de sel.
Pour ce faire, faites bouillir le sirop selon la recette, comme indiqué dans ce chapitre, attachez un fil d'une telle taille au crayon au milieu afin qu'il ne touche pas le fond du verre. Après cela, le papier à lettres doit être placé sur les parois du récipient et le fil doit être immergé dans du sirop de sucre. Après quelques jours, l'expérience donnera les premiers résultats. Une fine couche de cristaux se formera à la surface du fil.
Sucettes colorées
Si vous voulez que les bonbons fabriqués de cette manière soient de différentes couleurs de l'arc-en-ciel, il est logique d'acheter un ensemble de couleurs artificielles. Dans du sirop de sucre, versé dans plusieurs récipients, il faut verser le contenu des sachets: chaque verre a sa propre couleur.
C'est une façon de faire pousser des cristaux à la maison avec différentes nuances de couleurs.
Gâteries naturelles
Si le lecteur se propose de préparer de tels bonbons à partir de produits naturels, le sirop peut être cuit à base de jus. Dans ce cas, la confiserie résultante a non seulement une couleur vive, mais aussi une riche saveur fruitée ou de baies.
Un autre moyen rapide
Vous pouvez également faire ce type d'expérience, comment faire pousser un cristal à partir de vitriol. Ces pierres ont tendance à pousser beaucoup plus rapidement que leurs homologues de sel et sont plus belles en raison de leur couleur bleu vif ou violette.
Pour faire un tel miracle, vous pouvez utiliser les recommandations ci-dessus sur la façon de faire pousser un cristal à partir de sel à la maison. La seule différence est qu'au lieu de cuisiner l'assaisonnement, vous devrez utiliser du sulfate de cuivre. Cette substance peut être achetée dans n'importe quel magasin pour les jardiniers et les résidents d'été, car ce matériau sert d'excellent engrais.
Lors de la mise en œuvre de cette méthode, comment faire pousser un cristal à la maison, vous devez surveiller attentivement que les enfants,les personnes présentes à ces expériences ont pris des précautions, car dans ce cas, elles auraient affaire à un produit chimique qui n'est pas tout à fait adapté à la consommation humaine.
En règle générale, les cristaux obtenus à partir de sulfate de cuivre se présentent sous des formes bizarres, car dans ce cas, il ne s'agit généralement pas seulement de leur formation, mais de l'épissage de plusieurs pierres les unes avec les autres. Par conséquent, ils ressemblent généralement à des stalactites et des stalagmites de grottes de montagne.
Conclusion
Cet article explique comment faire pousser un cristal à la maison à partir de sel, de vitriol bleu, de sucre et en utilisant un kit spécial. Le produit obtenu peut parfois être utilisé comme une merveilleuse confiserie qui surprendra agréablement les membres de votre famille et vos invités. En outre, une telle obtention de cristaux est une tâche scolaire traditionnelle en chimie. Une partie importante de l'article est le chapitre sur la façon de faire pousser des cristaux en une journée à la maison. Si vous suivez toutes les recommandations, vos expériences seront certainement couronnées de succès. L'essentiel est d'être patient.
