Les cellules des plantes, des champignons et des animaux sont constituées de trois composants tels que le noyau, le cytoplasme avec les organites et les inclusions qui s'y trouvent, et la membrane plasmique. Le noyau est responsable du stockage du matériel génétique enregistré sur l'ADN et contrôle également tous les processus de la cellule. Le cytoplasme contient des organites, dont chacune a ses propres fonctions, comme, par exemple, la synthèse de substances organiques, la respiration cellulaire, la digestion cellulaire, etc. Et nous parlerons du dernier composant plus en détail dans cet article.
Qu'est-ce qu'une membrane en biologie ?
En termes simples, c'est un shell. Cependant, il n'est pas toujours complètement impénétrable. Le transport de certaines substances à travers la membrane est presque toujours autorisé.
En cytologie, les membranes peuvent être divisées en deux types principaux. La première est la membrane plasmique qui recouvre la cellule. La seconde est les membranes des organites. Il existe des organites qui ont une ou deux membranes. La membrane unique comprend le complexe de Golgi, le réticulum endoplasmique, les vacuoles, les lysosomes. Les plastes et les mitochondries appartiennent à ceux à deux membranes.
Les membranes peuvent également être à l'intérieur des organites. Ce sont généralement des dérivés de la membrane interneorganites à deux membranes.
Comment sont disposées les membranes des organites à deux membranes ?
Les plastides et les mitochondries ont deux coquilles. La membrane externe des deux organites est lisse, mais la membrane interne forme les structures nécessaires au fonctionnement de l'organoïde.
Ainsi, la coquille des mitochondries a des saillies vers l'intérieur - des crêtes ou des crêtes. Le cycle des réactions chimiques nécessaires à la respiration cellulaire s'y déroule.
Les dérivés de la membrane interne des chloroplastes sont des sacs en forme de disque - les thylakoïdes. Ils sont collectés en piles - grains. Les grana séparés sont combinés les uns aux autres à l'aide de lamelles - de longues structures également formées de membranes.
Structure des membranes des organites à membrane unique
Ces organites n'ont qu'une seule membrane. Il s'agit généralement d'une enveloppe lisse de lipides et de protéines.
Caractéristiques de la structure de la membrane plasmique de la cellule
La membrane est composée de substances telles que des lipides et des protéines. La structure de la membrane plasmique prévoit son épaisseur de 7 à 11 nanomètres. La majeure partie de la membrane est constituée de lipides.
La structure de la membrane plasmique prévoit la présence de deux couches. La première est une double couche de phospholipides et la seconde est une couche de protéines.
Lipides de la membrane plasmique
Les lipides qui composent la membrane plasmique sont divisés en trois groupes: les stéroïdes, les sphingophospholipides et les glycérophospholipides. La molécule de ce dernier contient un résidu d'alcool trihydriqueglycérol, dans lequel les atomes d'hydrogène de deux groupes hydroxyle sont remplacés par des chaînes d'acides gras, et l'atome d'hydrogène du troisième groupe hydroxyle est remplacé par un résidu d'acide phosphorique, auquel, à son tour, le résidu de l'une des bases azotées est attaché.
Une molécule de glycérophospholipide peut être divisée en deux parties: une tête et une queue. La tête est hydrophile (c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau) et les queues sont hydrophobes (elles repoussent l'eau, mais se dissolvent dans les solvants organiques). En raison de cette structure, la molécule de glycérophospholipides peut être qualifiée d'amphiphile, c'est-à-dire à la fois hydrophobe et hydrophile.
Les sphingophospholipides sont chimiquement similaires aux glycérophospholipides. Mais ils diffèrent de ceux cités ci-dessus en ce que dans leur composition, au lieu d'un résidu glycérol, ils présentent un résidu sphingosine alcool. Leurs molécules ont aussi des têtes et des queues.
L'image ci-dessous montre clairement la structure de la membrane plasmique.
Protéines de la membrane plasmique
Quant aux protéines qui composent la membrane plasmique, ce sont principalement des glycoprotéines.
Selon leur emplacement dans la coque, ils peuvent être divisés en deux groupes: périphériques et intégraux. Les premiers sont ceux qui se trouvent à la surface de la membrane, et les seconds sont ceux qui pénètrent dans toute l'épaisseur de la membrane et se trouvent à l'intérieur de la couche lipidique.
Selon les fonctions que remplissent les protéines, elles peuvent être divisées en quatre groupes: enzymes, structure, transport et récepteur.
Toutes les protéines qui sont dans la structure de la membrane plasmique ne sont pas chimiquement associées aux phospholipides. Par conséquent, ils peuvent se déplacer librement dans la couche principale de la membrane, se rassembler en groupes, etc. C'est pourquoi la structure de la membrane plasmique de la cellule ne peut pas être qualifiée de statique. Il est dynamique car il change tout le temps.
Quel est le rôle de la paroi cellulaire ?
La structure de la membrane plasmique lui permet de remplir cinq fonctions.
D'abord et avant tout - la restriction du cytoplasme. De ce fait, la cellule a une forme et une taille constantes. Cette fonction est assurée par le fait que la membrane plasmique est résistante et élastique.
Le deuxième rôle est d'assurer les contacts intercellulaires. En raison de leur élasticité, les membranes plasmiques des cellules animales peuvent former des excroissances et des plis à leurs jonctions.
La prochaine fonction de la membrane cellulaire est le transport. Il est fourni par des protéines spéciales. Grâce à eux, les substances nécessaires peuvent être transportées dans la cellule et les substances inutiles peuvent en être éliminées.
De plus, la membrane plasmique remplit une fonction enzymatique. Il provient également de protéines.
Et la dernière fonction est signal. Étant donné que les protéines sous l'influence de certaines conditions peuvent modifier leur structure spatiale, la membrane plasmique peut envoyer des signaux aux cellules.
Maintenant vous savez tout sur les membranes:une telle membrane en biologie, ce qu'elles sont, comment la membrane plasmique et les membranes des organites sont disposées, quelles fonctions remplissent-elles.
